مرصد يحذر من المخاطر الصحية لـ”السكر المكشوف” في المقاهي والمطاعم

حذر المرصد المغربي لحماية المستهلك من المخاطر الصحية لاستعمال السكر غير المعبأ (Sucre sans Sachet) في المقاهي والمطاعم والمحلبات، مما قد يؤدي إلى حالات تسمم غذائي أو عدوى غير مرئية.

وأضاف المرصد في بلاغ له أنه يتابع بقلق بالغ استمرار بعض المقاهي والمحلبات والمطاعم في تقديم مادة السكر للمستهلكين بشكل مكشوف، معتبرا ذلك سلوكا “يضرب في العمق قواعد السلامة الصحية ويهدد صحة المواطنين”.

ورغم بساطة هذا الإجراء في ظاهره، يضيف المرصد، “إلا أنه يشكل خطرًا صحيًا حقيقيًا قد لا ينتبه له الكثير من المستهلكين، لكنه يفتح الباب أمام انتقال الميكروبات والتلوث بمختلف أنواعه”.

ومن ضمن مخاطره، لفت المصدر ذاته إلى لمس السكر مباشرة من طرف النادل أو العامل، بعد قيامه بمهام متعددة (تنظيف، تحصيل النقود، وغيرها)، يجعل اليد وسيلة مباشرة لنقل الجراثيم.

كما شدد على أن السكر المكشوف قد يتحول إلى وسيط لنقل البكتيريا والفيروسات والطفيليات، مما قد يؤدي إلى حالات تسمم غذائي أو عدوى غير مرئية.

واستعرض أيضا إمكانية تعرض السكر للغبار، الحشرات، والرذاذ الناتج عن العطس أو السعال، إضافة إلى إمكانية تلوثه بسبب الاستعمال المتكرر من أكثر من شخص.

وفي ظل هذه المعطيات، دعا المرصد المغربي لحماية المستهلك أصحاب المقاهي والمطاعم والمحلبات إلى التوقف الفوري عن تقديم السكر المكشوف، واعتماد الأكياس الفردية المغلقة (Sucre en sachet) كخيار صحي وإلزامي يحترم كرامة المستهلك.

كما طالب السلطات المختصة، وعلى رأسها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، بتشديد المراقبة الميدانية وزجر المخالفين حماية للصحة العامة.

وأهاب بالمستهلك المغربي ممارسة حقه في السلامة، ورفض استهلاك السكر غير المغلف، والمطالبة ببدائل آمنة ومطابقة للمعايير الصحية.