ارتفاع أسعار زيت الزيتون.. ظروف مناخية صعبة وطلب عالمي متزايد

أوضح تقرير حديث للمجلس الدولي لزراعة الزيتون (IOC) أن السوق العالمية لزيت الزيتون وزيتون المائدة تستمر في التطور بوتيرة مستدامة، وتتميز بتقلبات كبيرة في الأسعار والمبادلات التجارية.

ونشر المجلس الدولي لزراعة الزيتون، وهو المنظمة الحكومية الدولية الوحيدة التي تجمع بين منتجي ومستهلكي زيت الزيتون وزيتون المائدة، بيانات حديثة لشهر يوليوز 2024.

ويقدم هذا التقرير نظرة عامة على الاتجاهات الحديثة في هذا القطاع البالغ الأهمية للزراعة العالمية.

وأورد المصدر ذاته، أن أمريكا الشمالية تتميز بزيادة ملحوظة في واردات زيت الزيتون، حيث شهدت كندا، وهي لاعب رئيسي في هذا السوق، نموا في وارداتها بنسبة 1.4% منذ بداية موسم الجني في أكتوبر 2023 حتى ماي 2024.

وسجلت الولايات المتحدة الأمريكية، من جانبها، زيادة كبيرة بأكثر من 25% من الواردات بين أبريل وماي 2024.

ويوضح هذا النمو الاهتمام المتزايد بزيت الزيتون في هذه الأسواق، على الرغم من الضغوط الاقتصادية العالمية.

وسجل التقرير أنه خلال فترة الجني لموسم (2022/2023)، استوردت كندا ما يقرب من 50000 طن من زيت الزيتون وزيت ثفل الزيتون (الزيت الذي يتم استخلاصه من بقايا النفايات الصلبة)، موضحا أن ما يزيد قليلاً عن 38000 طن، من زيت الزيتون البكر.

وأوضح أن 97% من زيوت الزيتون البكر هذه تندرج ضمن فئة البكر الممتاز، مما يسلط الضوء على الطلب المتزايد على المنتجات ذات الجودة الممتازة.

وفي أوروبا، تستمر أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز في الارتفاع، مع زيادات ملحوظة في إسبانيا وإيطاليا.

وفي جيّان جنوب إسبانيا، بلغ سعر زيت الزيتون البكر الممتاز 781 يورو لكل 100 كجم في نهاية يونيو الماضي، بزيادة قدرها 18.6٪ مقارنة بنفس الفترة من العام السابق.

وفي باري بإيطاليا، وصل السعر إلى 950 يورو لكل 100 كجم، مما يمثل زيادة بنسبة 20.3% خلال نفس الفترة.

وتعكس هذه الزيادات التوترات في الأسواق الأوروبية، والتي تفاقمت بسبب الظروف الجوية غير المواتية والطلب العالمي المتزايد بشكل كبير.

ويظل الاتحاد الأوروبي لاعبا رئيسيا في تصدير زيت الزيتون، بحيث أنه في ماي 2024، وصلت قيمة صادرات زيت الزيتون خارج دول الاتحاد إلى 960 يورو لكل 100 كجم، مما يمثل زيادة كبيرة بنسبة 52.7% مقارنة بنفس الفترة من الموسم الفارط. ومع ذلك، انخفضت هذه القيمة قليلاً بنسبة 1.6% مقارنة بالشهر السابق.

ومنذ مارس 2024، تجاوز سعر زيت الزيتون البكر الممتاز بانتظام 1000 يورو لكل 100 كجم، مما يعكس الضغوط التضخمية على زيت الزيتون.

وخلال الفترة من أكتوبر 2023 إلى ماي 2024، انخفضت واردات زيت الزيتون بشكل عام بنسبة 1.7% مقارنة بنفس الفترة من موسم الجني السابق، “ويمكن أن يعزى هذا الانخفاض إلى ارتفاع التكاليف ونقص العرض العالمي”.

من جهة أخرى، شهدت واردات زيتون المائدة ارتفاعا ملحوظا بنسبة 11,3% خلال الفترة الممتدة من سبتمبر 2023 إلى ماي 2024. ويؤكد هذا النمو الاهتمام المتزايد بهذا المنتج الغذائي الأساسي، رغم السياق الاقتصادي العالمي غير المستقر.

وتبرز تونس باعتبارها المورد الرئيسي لزيت الزيتون إلى الاتحاد الأوروبي، حيث تمثل حصة كبيرة من واردات الاتحاد.

وفي ماي 2024، تم استيراد أكثر من 12 ألف طن من زيت الزيتون من تونس، وعلى مدار موسم الجني 2022/2023 بأكمله، كان 68% من إجمالي واردات الاتحاد الأوروبي عبارة عن زيت زيتون بكر ممتاز، مما يدل على أهمية تونس في الحفاظ على إمدادات زيت الزيتون عالي الجودة لأوروبا.

وارتفع مؤشر أسعار الاستهلاك الموحد لزيت الزيتون في الاتحاد الأوروبي (IPCH) بنسبة 45.5% في يونيو 2024 مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق.

وعلى الرغم من أن هذه الزيادة أقل قليلاً من تلك المسجلة في شهر ماي 2024 (-0.4%)، إلا أنها تظل مؤشرًا على استمرار التضخم الذي يؤثر على سوق زيت الزيتون.

وتبقى الدول الأكثر تأثراً بهذه الزيادة في الأسعار هي الدنمارك وبلغاريا، حيث يشعر المستهلكون بشكل خاص بتأثير هذه الزيادات.

ولا يزال سوق زيت الزيتون وزيتون المائدة العالمي يخضع لتغيرات ديناميكية، متأثرة بالعوامل الاقتصادية والمناخية والسياسية.

ومع الزيادات الملحوظة في الأسعار وزيادة الطلب في أمريكا الشمالية وتقلب الواردات، يظل القطاع عند مفترق طرق بين النمو والتحديات.

وسيواصل المجلس الدولي لزراعة الزيتون (IOC)، باعتباره لاعبًا مركزيًا، تقديم التحليلات والبيانات الأساسية لمساعدة المنتجين والمصدرين والمستهلكين على تتبع التغيرات التي تعرفها هذه الصناعة باستمرار.