بالأرقام: تطور أسعار الخضر والفواكه في سوق الجملة بالدار البيضاء

سجلت أسعار الخضر والفواكه بسوق الجملة بالدار البيضار استقرارا نسبيا في الفترة ما بين 10 يوليوز 2024 و 17 يوليوز 2024، مع بعض التقلبات الطفيفة، حسب المعطيات التي وفرها موقع “Casa Prestations”.

بالنسبة للخضر فقط عرفت على العموم استقرارا في أسعارها، فيما سجلت أهم الانخفاضات في أسعار الجزر والقرع والملفوف الأبيض، في حين سجل الارتفاع الوحيد في أسعار الطماطم.

الخضر	الأسعار الحالية (بالدرهم للكيلوغرام)	الأسعار المسجلة قبل 10 أيام (بالدرهم للكيلوغرام)
الطماطم	ما بين 1,5 درهم – 4 درهم	ما بين 1,2 درهم – 3,3 درهم
البطاطس	2,5 – 4	2,5 – 4
الجزر	0,8 – 1,5	1 – 1,8
البصل	1 – 3,3	1 – 3,3
كوسة	3 – 4,5	2,5 – 4
قرنبيط	2 – 4,5	2 – 4,5
ملفوف ابيض	0,7 – 1,4	0,8 – 1,5
القرع	2 – 6	3 – 8,5
الباذنجان	1,2 – 2,5	1,5 – 3

بالنسبة للفواكه فقد عرفت هي الأخرى استقرار في الأسعار، فيما سجل الانخفاض الوحيد في أسعار البطيخ الأحمر

الفواكه	الأسعار الحالية (بالدرهم للكيلوغرام)	الأسعار المسجلة قبل 10 أيام (بالدرهم للكيلوغرام)
البطيخ الأحمر	ما بين 2 دراهم – 4,5 دراهم	2,5 دراهم – 6 دراهم
الموز المستورد	15 – 19	15 – 19
الموز المحلي	9 – 15	9 – 15
التفاح المستورد	12 – 23	12 – 23
التفاح المحلي	7 – 13	7 – 13
البرتقال	2,5 – 4,3	2,5 – 4,3
الأفوكادو	25 – 38	25 – 38

بالنسبة لأسعار اللحوم، فقد استقر لحم الغنم عند ذات المستويات المرتفعةـ فيما سجل لحم البقر ارتفاع في أسعاره.

نوع اللحم	الأسعار الحالية (بالدرهم للكيلوغرام)	الأسعار المسجلة قبل 10 أيام (بالدرهم للكيلوغرام)
لحم البقر	ما بين 92 درهم – 94 درهم	ما بين 83 درهم – 90 درهم
لحم الغنم	110 – 115	110 – 115

وكانت وزارة الداخلية قد شرعت في وضع إجراءات صارمة بهدف الحد من الاختلالات في أسواق الجملة، ومحاربة رفع الأسعار عن طريق الوسطاء، حيث كان وزير الداخلية عبد الوافي لفتيت، قد أكد بالبرلمان في وقت سابق “أننا تجاوزنا هذه المرحلة، والهدف اليوم هو أن تتوفر كل جهة على سوق للجملة مسير بطريقة عصرية وليست فيه تدخلات ومضاربات، وتتم فيه عملية البيع بطريقة شفافة”، مضيفا انه بهذه الطريقة “يمكن أن نخفض الأسعار، ونحمي المستهلك والمنتج والمنظومة ككل”.

في ذات السياق كان تقرير سابق لمجلس المنافسة حول طريقة عمل أسواق الجملة للخضر والفواكه، قد أكد أن الوسطاء في هذه الأسواق يتحكمون في تحديد الأسعار نظرا لموقعهم الاستراتيجية في سلسلة القيمة، مشيرا إلى أن هذا الوضع يؤدي إلى اختلال توازن القوة التفاوضية على الأسعار بين الوسطاء من جهة، والمنتجين والمستهلكين من جهة أخرى.

وأوضح التقرير أن الوسطاء يحصلون على الهامش الأكبر للأسعار النهائية للخضر والفواكه، فيما يحصل المنتجون سوى على 30 بالمائة إلى 40 بالمائة من السعر النهائي، وهو ما يعكس النسبة الصغيرة التي يحصل عليها المنتجون في سلسلة التوريد مقارنة بالوسطاء.